Pretzel - Change The Way You Taste The World

yup,
kue yang namanya tak lazim di dengar dan diucapkan ini mempunyai rasa dan wangi yang sangat khas. Sekarang sudah sangat mudah menemukannya, yah di mall" ato pusat perbelanjaan di kota" besar di Indonesia, yahh kira" kangen juga dah sekitar 2 bulanan ga mencicipi rasa lembut dari kue bersimpul 3 ini serta wangi butter yah bener" bikin ngiler :P tapi sebenarnya apa sie pretzel itu???

Pretzel adalah sejenis kue yang berasal dari Eropa, kemungkinan besar dari Italia. Kue ini berupa tiga simpul atau belitan. Rasanya asin dan sedikit manis. Pretzel ada yang lunak dan ada pula yang keras.

Pretzel yang keras telah dikembangkan ke beberapa variasi bentuk dari simpul yang berputar sampai ke bentuk lurus "tongkat pretzel" (disebut dengan "Salzstangen" atau tongkat garam karena ditaburi garam dan di Hungaria bernama Ropi). Adonan pretzel dibuat dari tepung terigu, air, gula, dan ragi, dan ditaburi dengan garam kasar.

Pretzel biasanya dilapisi dengan kilapan dan digarami. Pretzel dapat ditemukan dalam beberapa variasi bentuk dan ukuran. Pretzel lunak tradisional kira-kira seukuran sebuah tangan. Kebanyakan pretzel keras adalah hanya tongkat setebal 2-3 mm. Pretzel keras yang setebal 0.8-1.5 cm disebut dengan nama pretzel Bavaria. Di beberapa bagian di Eropa seperti Austria, pretzel tradisional sering mengandung biji jintan bercampur dengan adonan.

Di Amerika Serikat, pretzel adalah kue yang populer, Pennsylvania adalah pusat dari sejarah dan produsen pretzel. Sebuah variasi di Amerika adalah pretzel yang dilapisi yoghurt (atau "wajah hantu"), dengan lapisan tipis yoghurt. Pretzel yang keras juga tersedia dengan permen manis yang berlapis coklat, stroberi, dan berbagai rasa lainnya. Pretzel keras yang dilapisi coklat juga sangat populer, terutama disekitar hari raya Natal. Beberapa kemungkinan lain dalam penyajian adalah dengan mencelupkan pretzel di dalam mustard.

Pretzel umum ditemui di bagian selatan Jerman (Swabia, Baden, dan Bavaria), dan Swiss. Di tempat-tempat itu pretzel sering diiris secara horisontal, diberi mentega, dan dijual sebagai pretzel mentega. Di Bavaria mereka makan pretzel untuk sarapan, dengan saos sosis putih. Di Hungaria pretzel dengan jenis itu disebut dengan perec.

Sejarah pretzel !
Sumber-sumber memberikan informasi yang berbeda untuk waktu dan tempat asli dimana pretzel diciptakan. The History of Science and Technology, oleh Bryan Bunch dan Alexander Hellemans, mengklaim bahwa di tahun 610 setelah Kristus. seorang pendeta dari Italia menemukan pretzel sebagai hadiah untuk anak-anak yang belajar doa-doanya. Dia menyebutnya garis dari adonan yang dibakar, dilipat supaya menyerupai lengan-lengan yang bersilangan di dada, 'pretiola' ("hadiah kecil"). Bagaimanapun, tidak ada sumber yang mengacu kembali ke detail ini. Dokumentasi memperlihatkan bahwa bentuk kue pretzel digunakan di lencana/simbol toko roti guild di selatan Jerman sejak tahun 1111 setelah Kristus. Pada abad 12 setelah Kristus, Hirtus deliciarum dari barat daya Jerman Alsace/Elsash.

yummmyyyy jadi pingin buru" beli nih, hehehhe..
oh ia, ada beberapa recomen dari saya kalau maw mencoba kue ini.
pertama, musti beli serta makan kue ini selagi panas, karena masih lembut banget dan berasa banget wangi butternya, soalnya pernah kejadian makan pretzel yang dah berumur 1 hari karena kelupaan naro d mobil >,<, rasanya alot banget (keras,hehehe) dan topingnya dah ga berasa lagi T__T kedua, kalau emang terpaksa nginep nih pretzel, harus d angetin lagi d oven, dan sebelomnya taro d kulkas, knp gt?? karena klo d angetin lagi, secara ga langsung rasanya bisa sedikit enak,hehehe dan knp taro d kulkas?? yah biar menghindari serangan semut dan maling sekelas kucing :P ketiga, rasa yang paling mantep umumnya rasa manis, yup seperti cinnamon, mantap cingggg, selain itu rasa coklat melted plus toping kacang juga aduhai deh :p tapi ga menutup kemungkinan rasa asin juga enak, for ex rasa melted cheese, dan rasa sossis, hmm bentuknya mirip hot dog, pkknya smua rasanya enak deh ^^ keempat, pretzel ini merupakan snack yang mantep disaat suntuk, hmm ditemanin segelas kopi pasti mantep, cmn jgn kopi pait, karena rasanya tar pasti nabrak,tul bgt pait + manis = suram >,< tapi serah sie, kan beda selera masing" :P
kelima, kalo bli pretzel usahakan lebihan, knp gt?? karena pasti tar nagih molo, coz mank enak bgt sie, hehehe daripada orang laen yang kena imbasnya, mending dari awal blinya lebihan klo bisa sama grobak + abangnya aja, huehuehe...

yoi, intinya selamat mencoba deh..
kalo Etihad Airways bilang, "Change The Way You See The World"
tp abang Pretzel bilang, "Change The Way You Taste The World" :P :P :P

Cya,,